Куриное филе, фаршированное абрикосами и сыром

Куриное филе, фаршированное абрикосами и сыром, придется по нраву любителям мяса с фруктами. Филе получается очень нежное, а абрикос добавляет нотку сладости. Гарнир можно использовать на ваше усмотрение.

Незаурядное блюдо украсит любой праздничный стол.

Фаршированное куриное филе – ингредиенты

Фаршированное куриное филе готовится на сковороде. Большой ассортимент качественных сковородок представлен в интернет магазине посуды Биолшоп.

Вместо курятины можно использовать любое другое мясо. Из рецепта выходит 4-6 рулетов.

Ингредиенты:

куриная грудка – 500 г;
абрикосы консервированные (можно использовать персики) – 400 г;
твердый сыр – 100 г;
растительное масло;
специи (соль, перец по вкусу)

Куриное филе с абрикосами на сковороде – как готовить

Грудку нарезать пластами и отбить как на отбивные. Посолить и поперчить по вкусу;
Сыр натереть на мелкой терке;
На каждый кусочек мяса выложить по 2-3 целых абрикоса;
Посыпать их сыром;
Сформировать рулетик и края закрепить зубочисткой;
Если остались фрукты, то нарезать их маленькими кусочками;
Поставить сковороду на огонь и прогреть. Добавить масло;
Выложить рулетики и жарить с каждой стороны до образования румяной корочки;
Добавить измельченные фрукты и тушить в течение 20-30 минут.

Перед подачей к столу убрать зубочистки и нарезать рулеты дольками. Блюдо имеет потрясающий нежный вкус, и к тому же, удивляет сочетанием мяса и фруктов. На праздничном столе будет как нельзя кстати.