Шурпа в казане – пошаговый рецепт приготовления

Шурпа в казане на костре, что может быть лучше приготовленного блюда в кругу близких на природе? Для того чтобы приготовить ее понадобится казан. Лучше использовать глубокую модель. Купить отличный алюминиевый казан толстостенный можно в интернет магазине.

На сайте представлен большой ассортимент алюминиевых казанов, которые отличаются комплектацией и размерами.

Шурпа в казане из баранины – ингредиенты

Для приготовления понадобится:

Мясо, баранина – 1,5 кг;
Картофель небольшой по размеру – 1 кг;
Лук репчатый – 1 большой;
Морковь – 0,5 кг;
Красный болгарский перец – 2 шт;
Помидоры красные – 5 шт;
Чеснок – 1 головка;
Зелень – 1 пучек;
Приправы (молотая паприка, соль, кориандр молотый, зира, черный перец молотый);
Вода (в зависимости от размера посуды);
Растительное масло – 200 мл.

Шурпа из баранины — поэтапный рецепт

Разделать баранину на средние по размеру кусочки;
Поставить на костер алюминиевый казанок, когда он прогреется, добавить масло;
Лук измельчить полукольцами;
Морковь — кружочками;
Картофель, перец и помидоры измельчить кубиками;
Обжарить мясо до образования корочки со всех сторон 5-7 минут;
Добавить к нему лук, обжарить его до золотистого цвета;
Положить измельченную морковь, помешать и жарить еще пару минут;
Добавить болгарский перец и помидоры, перемешать и тушить еще 5 минут;
Положить все специи, перемешать;
Добавить нарезанную картошку и залить водой до верха казанка;
Варить шурпу в течение 1 часа;
После приготовления подать к столу и украсить зеленью.

Настоящая шурпа из баранины на костре готова. Потрясающий вкус гарантирован.