Стейк рыбы на сковороде гриль – пошаговый рецепт

Стейк рыбы на сковороде гриль – это нежнейшее блюдо с отлично прожаренными золотистыми полосками. Для приготовления из кухонной утвари понадобится сковорода гриль.

Лучше всего подойдет чугунная сковорода гриль, так как она поможет передать неповторимый вкус и аромат блюд. Для большего удобства в приготовлении отлично подойдет чугунная крышка – пресс.

Рыбные стейки на гриле – ингредиенты

Для приготовления понадобится:

Филе рыбы – 600 гр;
Оливковое масло – 50 мл;
Чабрец и тимьян – несколько веточек для украшения;
Черный молотый перец и соль – по вкусу;
Чеснок – 2 зубца;
Лимон – для украшения;
Орегано – 10 гр.

Стейк рыбы гриле – как готовить

Вымыть рыбное филе и убрать лишнюю влагу;
Следует замариновать стейки для того чтобы сделать их более сочными;
Для маринада необходимо смешать оливковое масло, пряные травы, лимон и чеснок;
Рыба должна постоять в маринаде в течение получаса;
Поставить гриль сковородку на огонь;
Можно жарить стейки без масла, так как в маринаде оно уже есть;
Перед тем, как жарить рыбу, необходимо ее немного посолить;
Обжарить со всех сторон рыбный стейк, по 5 минут на каждую сторону.

Перед подачей блюда к столу украсить его травами.