Гнездышки с рыбой и сыром – рецепт

Гнездышки с рыбой и сыром станут отличной закуской на любом праздничном столе. Готовить блюдо достаточно легко, а нежный вкус не оставит гостей равнодушными. Из данного количества ингредиентов в рецепте получается порядка 20 гнездышек.

Для приготовления блюда необходимо будет использовать форму для запекания. Просмотреть большой ассортимент противней или форм для запекания блюд в духовом шкафу можно в интернет магазине Биолшоп.

Только качественная кухонная утварь по доступной цене, которая поможет в приготовлении любых шедевров кулинарии.

Рыбные гнездышки – ингредиенты

Рыба для приготовления этого блюда может быть любая: судак, пангасиус, горбуша, сибас или любая другая на ваше усмотрение.

рыбное филе – 500 г;
длинный батон – 1 шт;
лук – 1 шт;
молоко – 0,5 л;
твердый сыр – 150 г;
соль и перец по вкусу;
зелень на выбор;
масло растительное.

Гнездышки с рыбой — как приготовить

нарезать рыбу мелкими кусочками;
измельчить лук и зелень;
на мелкой терке натереть сыр;
смешать лук, рыбное филе и зелень, посолить и поперчить по вкусу;
батон нарезать кусочками по 2,5 см шириной;
поместить кусочки батона в молоко для того чтобы они пропитались, после отжать;
противень смазать маслом или постелить пергамент;
кусочки батона поместить в противень и убрать мякиш дли формирования углубления;
выложить в полученные углубления рыбу с зеленью и луком;
смазать верхушку майонезом и отправить в духовой шкаф;
выпекать 40 минут при температуре 180°;
по истечении времени посыпать верхушки корзинок сыром и снова поставить в духовку на 7-10 минут до получения корочки.

Подать к столу, украсив зеленью. Легкая и нежная закуска готова.