Шурпа в казане – пошаговый рецепт приготовления

Шурпа в казане на костре, что может быть лучше приготовленного блюда в кругу близких на природе? Для того чтобы приготовить ее понадобится казан. Лучше использовать глубокую модель. Купить отличный алюминиевый казан толстостенный можно в интернет магазине.

На сайте представлен большой ассортимент алюминиевых казанов, которые отличаются комплектацией и размерами.

Шурпа в казане из баранины – ингредиенты

Для приготовления понадобится:

• Мясо, баранина – 1,5 кг;
• Картофель небольшой по размеру – 1 кг;
• Лук репчатый – 1 большой;
• Морковь – 0,5 кг;
• Красный болгарский перец – 2 шт;
• Помидоры красные – 5 шт;
• Чеснок – 1 головка;
• Зелень – 1 пучек;
• Приправы (молотая паприка, соль, кориандр молотый, зира, черный перец молотый);
• Вода (в зависимости от размера посуды);
• Растительное масло – 200 мл.

Шурпа из баранины — поэтапный рецепт

1. Разделать баранину на средние по размеру кусочки;
2. Поставить на костер алюминиевый казанок, когда он прогреется, добавить масло;
3. Лук измельчить полукольцами;
4. Морковь — кружочками;
5. Картофель, перец и помидоры измельчить кубиками;
6. Обжарить мясо до образования корочки со всех сторон 5-7 минут;
7. Добавить к нему лук, обжарить его до золотистого цвета;
8. Положить измельченную морковь, помешать и жарить еще пару минут;
9. Добавить болгарский перец и помидоры, перемешать и тушить еще 5 минут;
10. Положить все специи, перемешать;
11. Добавить нарезанную картошку и залить водой до верха казанка;
12. Варить шурпу в течение 1 часа;
13. После приготовления подать к столу и украсить зеленью.

Настоящая шурпа из баранины на костре готова. Потрясающий вкус гарантирован.