Тушеная баранина с черносливом и корицей – рецепт

Тушеная баранина с черносливом и корицей имеет нежный вкус и пряный аромат. Приготовление не займет много времени и поможет сделать любой ужин праздничным. Рецепт прост в приготовлении. С ним справится даже самая неопытная хозяйка.

Для приготовления блюда понадобится сковорода с высокими стенками для правильного томления продуктов. Большой ассортимент высоких сковородок из различных материалов предоставлен к покупке на сайте Биолшоп.

Баранина тушеная с черносливом  и корицей – ингредиенты

Количество ингредиентов рассчитано на 3 – 4 порции.

Ингредиенты:

• баранина – 1 кг (можно использовать говядину);
• чернослив – 150 г;
• молотая корица – 1 ч. л (если в палочках, то 1 шт);
• лук – 1 шт;
• соль и перец молотый – по вкусу, перец горошек – 6 шт;
• масло растительное.

Тушеная баранина с черносливом и корицей – готовить пошагово

1. Необходимо нарезать лук соломкой среднего размера;
2. Нарезать сухофрукт маленькими кусочками;
3. Поджарить лук на растительном масле;
4. Мясо нарезать кусками как на отбивные толщиной около 2 см;
5. Положить мясо к луку и тушить в течение 5 минут;
6. Перевернуть мясо, оно даст сок, протушить его на маленьком огне еще 15 минут;
7. Добавить сухофрукт, пряную палочку и 100 мл воды. Томить на небольшом огне 40 минут;
8. Добавить специи и тушить еще 15 минут.

Блюдо получает неповторимый нежный вкус и аромат.